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Chef Internacional

10x de R$ 159,90

ou R$ 1.599,00

Curso online

- Carga horária: 20 horas

Sobre o curso

O curso de Chef Internacional oferece a oportunidade para os atuais profissionais da gastronômicos se aprimorarem na gastronomia estrangeira. E, aos iniciantes, a adquirirem conhecimentos fora da culinária local. Neste curso serão transmitidos conhecimentos da culinária nativa países como Japão, Itália, França, Estados Unidos e muito mais, ou seja, apresentadas os deliciosos pratos quentes da culinária das américas, até os exóticos pratos asiáticos, fazendo com que o aluno se torne um chefe da cozinha internacional com amplo conhecimento na área da gastronomia, podendo transformar uma refeição em um pedacinho de qualquer lugar do mundo.

Conteúdo programático

Neste curso o aluno aprenderá receitas típicas da gastronomia americana, europeia e oriental:

Módulo 1 - O Chef Internacional

Boas práticas na manipulação de alimentos

Perigos na cozinha

Utensílios da cozinha

Gostos e texturas

Módulo 2 - Cozinha das américas

Culinária típica do Brasil

Culinária típica dos Estados Unidos

Culinária típica do México

Culinária típica do Chile

Culinária típica do Peru

Módulo 3 - Cozinha europeia

Culinária típica da Península Ibérica

Culinária típica da Itália

Culinária típica da França

Módulo 4 - Cozinha oriental

Culinária típica do Japão

Culinária típica da Tailândia

Culinária típica do Árabe

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