Bolos Confeitados

Bolos Confeitados
Duração:
10 horas
Certificado
Garantido
Disponível
App + Web

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ou  R$ 499,00 à vista

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Curso Online

Sobre o Curso

Bolos e tortas fazem parte da cultura gastronômica brasileira. A diversidade de sabores e recheios favorece a presença deles nos cardápios para variadas ocasiões e costuma remeter a agradáveis momentos.Tanto destaque exige conhecimentos e habilidades específicas para os preparos, por isso, esse curso visa capacitar o aluno com técnicas que poderão ser aplicadas às preparações que incluem as receitas clássicas mais apreciadas, como a Marta Rocha.  

Conteúdo Programático

Neste curso você aprenderá: 

  • Bolo simples 
  • Bolo espelhado
  • Bolo Marta Rocha
  • Massa de pão de ló
  • Massa amanteigada 
  • Técnicas com o bico de confeitar
  • Decoração com pasta americana em bolo falso
  • Recheios, merengues e cremes